Netrpeljivost između češnjaka i mene je bila tolika da se riječima nije mogla opisati, sve dok se jednog dana u studentskoj nestašici nisam odlučila na ovo. Od onda do danas, češnjak i ja smo prijatelja dva. On bude tako sladak, više kao bombončić…Jedna prekrasna krem juha…

Sastojci za 2 osobe:
0,5 krug češnjaka
1 jušnu žlicu kiselog vrhnja
2 dcl vrhnja za kuhanje
1 žlica maslaca
oko 0,2 litra vode
vegeta (ili pola kockica za juhu)

Priprema
1.
Na maslacu se poprži sitno nacjekan češnjak te kad se on malo popržio se doda brašno i napravi tzv. zaprška.
2.
Kad je brašno gotovo doda se hladna/mlaka voda te se pusti da prokuha.
3.
Kad je voda prokuhala doda se kiselo vrhnje i dobro promiješa pjenjačom. Drži se da malo kuha tako otklopnjeno. Pustite da kuha u ovisnosti koliko gustu juhu želite, što također ovisi i o količini brašna koju ste na početku dodali.
4.
Kad ste sve dodali onda unutra dodate kockicu za juhu. Osobno preferiram umjesto kockice dodati dosta vegete, MALO crvene paprike u prahu te sol i papar, meni je tako okus ljepši.
Također možete dodati i malo bosiljka, ja ga stavim kad gosti dolaze više radi izgleda jer mi je i bez njega juha za prste polizati.
5.
Želim Vam dobar tek!

 

Posluživanje

juha-od-cesnjaka